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Calentar y listo

Calentar y un poco más

Con el Vermut
Tarrina de Rillete de oca
80 gr
5.80€
Tabla de ibéricos y Rillete de Oca
Desmenuzado de Oca, Embuchado ibérico y jamoncito de Granada (80 gr de cada)
14.80€
Gildas (4 ud)
(Aceituna, piparra encurtida y anchoa).
5.20€
Boquerones en vinagre EXTRA (ud)
1.50€
Sardina ahumada (ud)
Sardina ahumada y algo mas.
2.20€
Bravas muy bravas
Ración 250 gr.
+ Info
5.50€
Ensaladilla de olivas, atún y alcaparras
Nuestra Rusa, ración 250 gr.
+ Info
6.50€
Anchoas de Santoña (10/12)
Bajas en sal. 10/12 unidades.
16.80€
Mejillones en escabeche
(lata minerva o escuris) 8/10
7.00€
Navajas al natural (5/6)
y nuestro toque personal
8.80€
Croquetas degustación, listas para tomar (6ud)
Xipirón, Puerro y Gamba, Carabinero, Xuleta, Jalapeña y Txistorra.
+Info
7.50€
Pan artesano de O grove
Pataqueta
1.20€
De la Huerta
Habitas baby con hierbabuena (125 gr.)
+ Info
6.50€
Alcachofas plancha (ración)
+ Info
7.50€
Caponata siciliana
Berenjena, tomate, alcaparras, oliva negra, apio, piñones, cebolla y mucho amor.
+ Info
9.80€
Ensalada de tomate de temporada
Con aliño Panceiteysal
+ Info
9.80€
Ensalada Griega
pepino baby, queso feta, oliva negra, hierbabuena y mucho mas...
9.80€
Patatas Provenzal
Guarnición perfecta para platos con carne
+ Info
4.50€
De la Huerta y el Mar
Tabla de salmón salvaje marinado en sake (100gr)
Salmon marinado a nuestro estilo japo
10.0€
Timbal de berenjena asada, tomatitos y atún
+ Info
11.80€
Esgarrat con mojama de Isla Cristina
+ Info
12.80€
Ensalada de tomates de temporada con ventresca de atún
+ Info
12.80€
Escalivada de verdura confitada al horno con caballita picante
+ Info
12.80€
Pata de pulpo cocida para terminar en plancha
Pata de pulpo 200-220 gr.
+ Info
13.50€
Tartar de sardina ahumada y berenjena.
Sardina ahumada, tomate, berenjena asada y mas.
+ Info
12.80€
Tartar de atún rojo
con atun rojo ligeramente marinado.
+ Info
13.80€
Tartar de corvina salvaje con jengibre y rabanitos
+ Info
14.80€
Carnes
Txistorra magra de Euskadi
Y pimientos de Padrón
+ Info
6.80€
Chorizo a la Sidra
no dejes de probarlo ¡
7.80€
Pollo Corral (1/2)
Jugoso pollo de corral a baja temperatura, con aromas cítricos y toques del Japón.
+ Info
14.8€
Alitas de pollo braseadas al ajillo
te añadimos la Salsa BBQ
+ Info
7.80€
Curry de pollo y cebolla braseada
se acompaña con 150 gr de arroz basmati
11.80€
Pechuga de pollo a las hierbas
cocinada a baja temperatura
+ Info
8.00€
Vitello tonnato
Roastbeef y su salsa de atún. (por encargo)
+ Info
12.80€
Solomillo ibérico fileteado a la salvia
Ibérico con toque oriental (por encargo)
+ Info
12.80€
Steak Tartar
Solomillo de vaca gallega
+ Info
12.80€
Rabo de toro estofado al vino tinto
+ Info
11.80€
Longanizas especiales (4ud)
Elige entre ByN, habas, queso, setas y picante.
+ Info
9.80€
Carrilada de guijuelo al romero
dos piezas de carrillera (también en formato de 4 y 5 Uds.)
+ Info
10.50€
Costillas a baja temperatura
con salsa BBQ PanAceiteySal
+ Info
10.80€
Secreto crujiente marinado con pimentón De la Vera
Jugoso y crujiente
+ Info
10.80€
Dados de costilla deshuesada con salsa cantonesa
Sabor oriental en tu plato
+ Info
8.50€
Figatells con cebollita confitada
4 uds.
+ Info
9.0 €
Cordero lechal (Pierna)
Pierna para terminar en horno
+ Info
19.80€
Cochinillo de Segovia
Pierna o Paletilla para terminar en horno
+ Info
23.8€
Cochinillo de Segovia (medio)
Pierna, Paletilla y costillar para terminar en horno ☎
+ Info
70 €
Codillo Ibérico marinado en brandy y  soja
Sabor diferente que te sorprenderá
+ Info
12.50€
Platos de Cuchara
Canelones de codorniz en escabeche (ud)
Envase de 3 y 8 uds.
+ Info
2.50€
Pochas baby y cochinillo de Segovia
Calentar, rehogar y servir.
10.80€
Quesos
Tabla de 3 quesos
180 a 200 gr
12.80€
Tabla de 2 quesos y 2 ibericos
Dos quesos a elegir, embuchado ibérico y jamón de granada.
14.80€
Mas quesos
Pídenos tu queso preferido en la sección QUESOS.
Postres
Tarrina de helado 150 ml
Café, Vainilla, Pistacho, Sorbete de Mango o Melocotón
3.5 €
Tarta cremosa de queso casera
4.50€
Tarta cremosa de queso casera (un quarto de tarta)
para que tu raciones como desees
16 €
Tarta de chocolate todo chocolate
5€
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BODEGA
QUESOS
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Tanto si quieres venir a nuestro restaurante como si prefieres disfrutar de tu comida en casa, en PanAceiteySal tenemos para ofrecerte la mejor cocina con los mejores ingredientes.

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