Platos a la carta

Disfruta de nuestro restaurante en tu casa, te ofrecemos la mejor cocina con los mejores ingredientes.
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Servir directamente

Calentar y listo

Calentar y un poco más

Con el Vermut

Gildas (4 ud)

(Aceituna, piparra encurtida y anchoa).

6.0 €

Boquerones en vinagre (6ud)

6.0 €

Sardina ahumada (ud)

Sardina ahumada y algo mas.

2.8 €

Bravas muy bravas

Ración 250 gr.

7.8 €

Ensaladilla de olivas, atún y alcaparras

Nuestra Rusa, ración 250 gr.

6.8 €

Anchoas de Santoña (10/12)

Bajas en sal. 10/12 unidades.

16.8 €

Mejillones en escabeche

(lata minerva o escuris) 8/10

7.0 €

Navajas al natural (5/6)

y nuestro toque personal

8.8 €

Croquetas degustación, listas para tomar (6ud)

Xipirón, Puerro y Gamba, Carabinero, Xuleta, Jalapeña y Txistorra.

8.8 €

Pan artesano 4 piezas

de tomate, oliva negra, pipas de calabaza y rustico

3.6 €

Pan artesano tostado

Cajita de 10-12 tostadas

1.8 €

De la Huerta

Alcachofas plancha (ración)

7.5 €

Ensalada de tomate de temporada

Con aliño Panceiteysal

9.80€

Patatas Provenzal

Guarnición perfecta para platos con carne

5.0 €

De la Huerta y el Mar

Gamba Roja confitada en Ajo y guidilla (5 ud)

18.8 €

Timbal de berenjena asada, tomatitos y atún

12.8 €

Esgarrat con mojama de Isla Cristina

12.8 €

Ensalada de tomates de temporada con ventresca de atún

12.8 €

Escalivada de verdura confitada al horno con caballita o sardinilla picante

12.8 €

Sepietas en fumet de pescado al "estilo Cabañal" (4 ud)

14.8 €

Pata de pulpo cocida para terminar en plancha

Pata de pulpo 200-220 gr.

15.5 €

Esqueixada de alubias pochas con bacalao Ahumado

14.8 €

Tartar de sardina ahumada y berenjena.

Sardina ahumada, tomate, berenjena asada y mas.

13.8 €

Tartar de salmón con aguacate

Salmon ligeramente marinado a nuestro estilo

15.8 €

Tartar de atún rojo

con atun rojo ligeramente marinado.

15.8 €

Tartar de corvina salvaje con jengibre y rabanitos

15.8 €

Ceviche de Lubina

con toda su frescura e ingredientes peruanos

15.8 €

Carnes

Txistorra magra de Euskadi

Y pimientos de Padrón

7.8 €

Pollo Corral (1/2)

Jugoso pollo de corral a baja temperatura, con aromas cítricos y toques del Japón.

14.8€

Curry de pollo y cebolla braseada

se acompaña con 150 gr de arroz basmati

12.8 €

Pechuga de pollo a las hierbas

cocinada a baja temperatura

8.0 €

Steak Tartar

Solomillo de vaca gallega

13.8 €

Rabo de toro estofado al vino tinto

13.8 €

Longanizas especiales (4ud)

Elige entre ByN, habas, queso, setas y picante.

10.5 €

Carrilada de guijuelo al romero

dos piezas de carrillera (también en formato de 4 y 5 Uds.)

11.5 €

Costillas a baja temperatura

con salsa BBQ PanAceiteySal

10.8 €

Secreto crujiente marinado con pimentón De la Vera

Jugoso y crujiente

11.8 €

Dados de costilla deshuesada con salsa cantonesa

Sabor oriental en tu plato

8.8 €

Figatells con cebollita confitada

4 uds.

9.8 €

Cordero lechal (Pierna)

Pierna para terminar en horno

20.8 €

Cochinillo de Segovia

Pierna o Paletilla para terminar en horno

23.8€

Platos de Cuchara

Canelones de codorniz en escabeche (ud)

Envase de 3 y 8 uds.

2.50€

Quesos

Pregunta por nuestra selección de quesos

Stilton, Morbier, Munster, Rondin Papillon, San Felicien, Moliterno al tartufo, etc...

Postres

Tarrina de helado 150 ml

Café, Vainilla, Pistacho, Sorbete de Mango o Melocotón

3.5 €

Tarta cremosa de queso casera

5.5€

Tarta cremosa de queso casera (un quarto de tarta)

para que tu raciones como desees

16 €

Tarta de chocolate todo chocolate

5.5 €

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