Nuestra carta

en tostada

hogaza de masa madre y fogaccia, horneada y producida por nosotros

1

Boquerón o Anchoa, dos sorprendentes combinaciones.

4

doble "extra selección", con mantequilla de tomate

4

4.12

Boquerón "premium" abierto en mariposa, con tomatito y crujiente de verduras

4.12

"Nuestra, de toda la vida"

3.4.6

elaboradas con 18 ingredientes.

3.6.12

Chipiron, Puerro y Gamba, Centollo, Xuleton, Jalapeña y Xitorra

1.2.4.7

1.2.4.7

con salsa cantonesa, shiro miso y crema de aguacate

1.4.6.7.11

rebozado en tempura japonesa y acompañado con salsa semipicante.

¡¡ alguna puede picar !!

unos pican y otros no

Berenjena, tomate, cebolla, alcaparra, oliva negra y mas

9.12

cocinadas a baja temperatura y terminado a la plancha

7

con nuestro, aliño, acetto y aceite de oliva

12

con tomatitos Italianos y ventresca de atún

4.12

con tomate, cebolla y berenjena asada

4.10.12

y oliva del cuquillo

4

Atún, Lechugas de Roble, alga wakame, cebolla y nuestra marinada cítrica de mostaza y soja

4.6.10

4

Crema fresquita a base de chiles, cítricos, aguacate y cilantro... etc.

4.11

4.6.11

con jengibre, cilantro, cebolla y rabanitos

4.10

Fresco y picantoso, con aromas de chipotle y salsa de aguacate.

3.4.6.11

Confitado a baja temperatura y braseado

3.4.6.7.11

Gamba entera con cuerpo pelado, ...

4

Al estilo Zarate de Bilbao

4.12.13

sobre crema de puerro, haba y ajito tierno.

4.7

terminada en plancha (200 gr)

13

4.5.6.8.11

todos los productos han sido congelados previamente o en su defecto, proceden de sistemas de acuicultura que garantizan que están libres de anisakis

acompañada con pimientos de Padrón

con bechamel de curcuma y pimienta de Jamaica

1.3.6.7.10

estilo tradicional, ¡¡ picante lo quieres?? 1=suave, 2=medio, 3=fuerte !!

1.10

solomillo de novillo Argentino, Braseado y cortado finamente, aderezado con nuestro toque personal

1.10

terminado en parrilla

7,11

y cremoso de Gorgonzola

6, 7

cocinada a fuego lento y deshuesada, con patatas a lo pobre

7,11

al vino tinto

12

ahumado al momento, tierno y sabroso

4.6

dados de costilla deshuesada lacada con nuestra salsa cantonesa

6.11

sobre cremoso de sus jugos

Stilton (Eng), Gustofer (Gr), Manchego "Curado" (Es), San Felicien (Fr), Parmesan 22 meses curación (It) y Moliterno al Tartufo (It)

7

2 quesos a elegir

7

Moliterno (It), Stilton (Eng) y Morbier (fr)

7

pecorino con intenso sabor y aroma a trufa

7

Cremoso y adictivo

7

Lemon Curd, sobre galleta de limón, acompañado de helado de yogurt griego

1.3.7.8

con helado de vainilla, casera 100%

1.3.7

Cremoso y gustoso, sobre coulis de fresa o caramelo.

6

casero 100%

1.3.7.8

Toppings :: Lemond Curd o Culis de Frambuesa

1.3.7.8

todo chocolate, casera 100%

1.3.6.7

te sorprenderá ¡¡

3.7.8

todo chocolate 70 %

1.3.6.7

1.6.7.8

Helado de vainilla y tu café preferido

1.3.5.6.7.8

Helado de cafe y crema de baileys

1.3.5.6.7.8

Por normativa sanitaria no se admite el consumo de alimentos o productos que no estén elaborados o comprados por la empresa. La direccion sanitaria exige la trazabilidad y responsabilidad sobre los mismos.

Te Verde, Te Chai (especias), Te de Vainilla y Caramelo, Te Chai y Cúrcuma, Royal Tea y Cacao, Jengibre y Limón, Roobois con limón y naranja, Romero y Anís, Manzanilla y Lavanda, Poleo, Manzanilla y Anís, Melisa y Valeriana, Tila.

Osborne Premium, Lacuesta Rva., Petroni, Espinaler Rva., etc.

Seagrams, Tanqueray, Larios mediterráneo, Master.

Martin miller´s, Citadell, Mombasa.

Baylis, Orujo hierbas o blanco, Mistela

Tequila Don Julio, Brandy Gran Duque de Alba.

Baines

Negrita

Matusalem, Santa Teresa

Ballantines, johnnie Walker "roja", Jack Daniel´s

Knockando, Johnnie Walker "negra", Cardhu.

Cocacola normal o Zero, Fanta Limón o Naranja, Tónica, Casera.

Font d'or

Malavella